2017年 10月 14日 ( 1 )

500mlで5.9£もウスターソースがするのですよ!
日本食材店でしか手に入らないし。
イギリスにも本家のウスターソースがあるのだけど製法からして日本のものとは違う。
調べたら作れそうだったので作ってみました。

材料切って2時間ぐつぐつ
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途中経過
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スパイス入れてぐつぐつ
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途中経過
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フードプロセッサーが使えなくなってしまったので
自力で裏ごしして、一晩かけて汁だけを漉します
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漉せました
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調味料入れてぐつぐつ
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煮詰めました
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うっかり買い忘れた材料もありましたが
なんとか完成!

自分の理想はもう少しフルーティだといいんやけど
初めて作ったの楽しかったわ
ガス代気になるから多分もう作らないけど(笑)


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by shiwaQ | 2017-10-14 03:12 | ロンドンの家で